Liquid Defense представляет собой трёхмерную головоломку, где игроку необходимо контролировать потоки воды, газа и нефти, используя более 20 типов построек для их уничтожения, перенаправления, заморозки, удержания или телепортации. Уровни с постепенно нарастающей сложностью требуют нестандартных решений и эффективного управления ресурсами, а возможность перепрохождения позволяет экспериментировать с разными стратегиями. Игра объединяет 3D-графику с интуитивным 2D-геймплеем, реалистичный физический движок Chipmunk и регулярно обновляется благодаря активной разработке, обеспечивая долгий игровой интерес.